به دلیل نوسانات بازار ، برای دریافت قیمت روز محصولات به ارتباط با تولید کننده مراجعه کنید .
گلوکز گندم و ذرت :
شربت گلوکز یکی از محصولات حاصل از هیدرولیز نشاسته می باشد . بر اساسی درجه هیدرولیز شربت های گلوکز با ویژگی های و کاربردهای متفاوتی تولید می شوند . هیدرولیز نشاسته برای تولید شربت گلوکز به دو روش اسیدی و آنزیمی انجام می شود .
ویژگی های عملکردی :
- ایجاد بافت یکنواخت و منسجم
- ایجاد درخشندگی و رنگ طلایی در محصولات
- ایجاد غلظت و افزایش بریکس در محصولات
- ایجاد طعم شیرینی ملایم که به این واسطه جایگزین مناسبی برای شکر می باشد
- افزایش مدت زمان ماندگاری
- حفظ رطوبت و نرمی پایدار در محصول نهایی
موارد مصرف گلوکز :
- شکلات سازی
- گز سازی
- صنعت تولید سس
- بستنی سازی
- مربا سازی
- نوشیدنی ها
- صنعت شیرینی و بیسکوئیت سازی
- محصولات لبنی
- شربت ها داروئی
- صنعت آدامس
- بتن و سیمان سازی
- لواشک
- تنباکو
| آنالیز فیزیکی و شیمیایی | |
| رنگ | شفاف و بیرنگ |
| DE معادل دکستروز | 40-42% |
| PH | 4.5-5.5 |
| BX بریکس | 80-82% |
| خاکستر | 0.5% Max |
| انیدرید سولفورو | 20 Max |
| سرب | 0.2 Max |
| آرسنیک | 1 Max |
لطفا برای نظر دهی وارد سایت شوید